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【里山グルメ】里山料理を堪能できるレストラン

【里山グルメ】里山料理を堪能できるレストラン:画像

山菜ときのこを中心に、
地元産の山の幸をふんだんに使った
お膳料理や定食料理をお出ししております。

調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。
伝統の味付けにこだわった料理や、
今の時代に合わせて工夫した料理なども
楽しむことができます。


お膳は昔、契約講などの地域行事で使われていた頃のものを利用。
地域伝統のお膳が、生まれ変わった小学校で新たな活躍の場を
得ることとなりました。

平成26年3月に閉校した田代小学校の食堂を利活用して
オープンした 里山料理のレストラン は
みなさまに愛されております。


学びの里TASSHOに宿泊されるお客様の食事も提供しております。

2021.07.05:[里山レポート]

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