里山レポートSatoyama Report
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2021年11月21日
海と日本プロジェクトin山形
本日、施設を利用して、海と日本ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄin山形の『さばける塾』を開催。県内から集まった親子７組が講師の西洋割烹花月の阿部ｼｪﾌより指導を受け料理を作りました。参加された方々は、出来た食事には大 ...more
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2021年11月06日
干し柿作り体験イベント
本日、干し柿作り体験ｲﾍﾞﾝﾄ開催。多くの親子さんが参加して下さいました。小さい子供さんは、慣れない包丁を使い柿の皮むきにﾁｬﾚﾝｼﾞでしたが、たいへん良く出来ました。約1ヶ月後が楽しみです〜。食べて ...more
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2021年07月05日
【里山グルメ】里山料理を堪能できるレストラン
山菜ときのこを中心に、地元産の山の幸をふんだんに使ったお膳料理や定食料理をお出ししております。調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。伝統の味付けにこだわった料理や、今の時代に合わせて工夫した料理など ...more
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2021年05月05日
葉山の里 たしろ｜動画ギャラリー
TASSHO Movies学びの里TASSHO〜施設紹介〜学びの里TASSHO〜春夏秋冬にできること〜学びの里TASSHO〜春にできること〜学びの里TASSHO〜夏にできること〜学びの里TASSHO〜 ...more
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